Bue Rosso

Bue Rosso è più di una braceria e molto più di un ristorante: un viaggio nelle prelibatezze tipiche di un territorio enogastronomicamente ricco, con un particolare accento sulle gustose carni dei Monti Alburni, fiore all'occhiello della sua cucina.

Preparata alla griglia, la carne del Bue Rosso rispecchia la voglia del ristorante di proporre piatti gustosi e della migliore qualità. Tutte le proposte del ristorante hanno, infatti, ingredienti altamente selezionati e tutte le ricette sono una rivisitazione in chiave moderna dei sapori tradizionali. La pizza offerta è la verace napoletana.

Come per la cucina, anche la fornita cantina del Bue Rosso consente di assecondare i propri gusti scegliendo tra le grandi etichette nazionali e, soprattutto, tra le migliori proposte campane. Più di 100 etichette tra vini rossi, bianchi, bollicine, vini da dessert e da meditazione, consentono, infatti, facili ed eleganti abbinamenti ai piatti proposti.